原标题：张镇灶爷传说：过小年 祭灶宁夏保温护角专用胶厂
来源：北京文化艺术传承发展中心
农历腊月二十三
俗称“小年”
民间传统的“祭灶日”
灶主管人间饮食制作
是我国喻户晓的之
人们又称他为灶爷、灶君、司命主宁夏保温护角专用胶厂
在北京顺义区张各庄（现名张镇）
流传着灶爷是当地人的说法
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有俗语“灶爷本姓张，住张各庄”
2007年，张镇灶爷传说被列入
北京市非物质文化遗产代表项目名录
张镇灶爷是谁宁夏保温护角专用胶厂
传统灶画像
传说灶爷名为张单，原是张各庄的农民，为人厚道，乐于助人。的女儿在天上相中了他，就散去法力下凡嫁了过来，夫妻二人虽穷苦却也快乐。有年，顺义暴发了大规模的瘟疫，两人离逃难。走到虫庙时，张单染上了病，他让妻子改嫁，自己则准备等死。幸运的是，过了几天他又渐渐好起来了，之后就四处讨饭为生。腊月二十三那天，张单碰巧讨到了妻子改嫁的那户人，两人相见悲喜交加。妻子给他做了很多好吃的，谁知张单却因暴食而致腹胀，撑死在灶前。为了纪念他，这把张单的画像挂在厨房。感念他的善良，特此封他为灶。
“祭灶”习俗
祭灶的糖瓜
目前张镇村民仍保留腊月二十三祭灶的习俗。祭灶时，村民先给灶爷上三炷香，再磕三个头，之后揭下灶爷像，万能胶厂家在他嘴上抹上糖瓜然后掉，嘴里念着：“上天言好事，下界保平安。有话多说，没话少说。有事瞒着点。”这晚送灶爷回天庭后，到了年三十要再请张新灶爷像供奉在灶前。
传承灶文化
往届顺义“灶文化节”活动现场宁夏保温护角专用胶厂
灶直是庭的象征，分要分灶，同灶意味着共同居住，进而共有财产。传承灶爷传说及其文化，是对庭的回归，也是对民族传统的回归。张镇灶爷传说体现了当地人民对生活的乐观和对美好生活的憧憬。为了宣传和传承张镇灶爷传说，从2017年开始，每年腊月二十三（小年），顺义都会举办“灶文化节”。在文化节上，不仅可以见到特民俗美食、欣赏顺义非遗技艺，还可以观看传统祭灶仪式。
灶爷糖果
灶爷、灶奶奶白酒
灶系列笔记本
灶爷钥匙扣
此外，顺义还出了大型原创话评剧《灶爷》，生动演绎灶爷的奇故事，并出多款以灶爷为主题的文创产品，造顺义本土特的吉祥文化，持续发掘、传承与创新传统文化。
“小年，小年，过了今天就是年”
小年到
年，就要来了
人们正式开启“过年模式”
户户为过年做准备
祭灶、扫房子、贴窗花
……
祝大
小年快乐，吉祥如意
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